पेरुवियाई माका पाउडर का उपयोग कैसे करें

एन्ड्रेस कॉर्डिलेरा में, दक्षिण अमेरिका में, मैका नामक एक कंद बढ़ता है, पेरुअनियों द्वारा एक मुख्य भोजन और चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, तांबे, विटामिन बी और सी तथा रिबोफ़्लिविंस का स्तर इसकी एक आदर्श भोजन है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इसमें सोडियम या संतृप्त वसा शामिल नहीं है, जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध होने के अलावा माका एक मूली जैसा दिखता है - इसका पाउडर रूट मैट्रेशन का परिणाम है और इसका उपयोग स्वास्थ्य और दैनिक भोजन दोनों के लिए किया जा सकता है।