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सूप फनेसे कैसे तैयार करें

फ़ैनेस्का एक लैटिन अमेरिकन सूप है जो प्रायः पवित्र सप्ताह के दौरान पेश किया जाता है। चूंकि इसमें पकाने के लिए समय लगता है, कई परिवार एक तैयारी को एक घटना में बदलते हैं, जिसमें सभी सामग्री तैयार करने के लिए लोग रसोई में एक साथ काम करते हैं। नमकीन कॉड डिश के मुख्य घटक है।

सामग्री

अंश: 6 से 8

  • 907 ग्राम नमकीन कॉड
  • 2 चम्मच कनोला तेल
  • 1 प्याज, खुली और कटा हुआ
  • 6 लौंग लहसुन, खुली और बारीक कटा हुआ
  • आधा बीज रहित हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ
  • आधा कप कटा हुआ धनिया पत्ते और थोड़ा सा और गार्निश करने के लिए
  • 2 आधा कप मछली शोरबा
  • डिस्क में कटौती मकई के 2 कान
  • 140 ग्राम पके हुए मकई केर्नल
  • 1 कप पका हुआ सेम
  • 1 कप पकाया एंडीन बीन्स
  • 1 कप पका हुआ मसूर
  • 4 कप दूध
  • 1 कप पका हुआ सफेद चावल
  • 453 ग्राम पकाया कद्दू
  • 227 ग्राम कच्चे स्क्वैश डाइस्ड स्क्वैश
  • फ्रोजन मटर के 280 ग्राम और मिश्रित गाजर के 1 पैकेट
  • ⅓ कप बारीक कटा हुआ गोभी
  • 2 गाजर, सील और स्ट्रिप्स में कटौती
  • आधा कप कच्ची फूलगोभी
  • 3 उबले अंडे, खुली और कटा हुआ

चरणों

विधि 1
नमकीन कॉड सॉस दें

कॉड तैयार है और मछली पकड़ने वाली नौकाओं या फिशमाँगर्स पर नमकीन है। नुस्खा में इसका उपयोग करने से पहले, मांस के पुनर्गठन और desalinate के लिए आवश्यक है। नीचे दी गई युक्तियां काम कर सकती हैं, लेकिन मछली के समान या कॉड के पैक के निर्देशों का हमेशा पालन करें, क्योंकि प्रत्येक उत्पाद अद्वितीय है।

चित्र बनाओ फानेसी चरण 1
1
पानी से भरा एक बड़े कटोरे में मछली रखो।
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 2 बनाएं
    2
    मछली को चार घंटे तक भिगो दें और जल निकालें।
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 3 बनाएं
    3
    ताजा पानी से फिर से कटोरा भरें।
  • चित्र फानेसी चरण 4 बनाओ
    4
    चार घंटों के अंतराल पर पानी के साथ कटोरे को कम करने और खाली करने के लिए कुल 12 घंटे के लिए सॉस में मछली रखें।
  • विधि 2
    फेंसे कुक करें

    यदि आपको किराने की दुकान पर नुस्खा नहीं मिल रहा है, तो अन्य प्रकारों के लिए बीन्स के स्थान पर मुफ़्त लगाएं।

    चित्र फानेसी चरण 5 बनाओ
    1
    एक उच्च पॉट या लोहे में तेल गरम करें
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 6
    2
    प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और कोलांटो जोड़ें। कुक और दो से तीन मिनट के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल।
  • चित्र बनाओ फानेसे चरण 7
    3
    नमकीन कॉड जोड़ें और पांच मिनट के लिए खाना बनाना।
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 8



    4
    मछली का स्टॉक जोड़ें और दस मिनट के लिए तरल उबाल लें।
  • फेंकेका चरण 9 को चित्रित करें
    5
    कॉड के आधे हिस्से को निकालें और कांटा के साथ टुकड़े टुकड़े करें। बाद में उपयोग के लिए एक कटोरी में रिजर्व।
  • फेंकेका चरण 10 बनाओ चित्र बनाएं
    6
    कटा हुआ मकई सॉस, फवा सेम, मक्का, अंडियन बीन्स, दाल और दूध जोड़ें। छह से आठ मिनट के लिए सूप कुक, कभी कभी क्रियाशीलता।
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 11
    7
    चावल, उबला हुआ कद्दू, और जमी हुए मटर और गाजर जोड़ें। एक और पाँच मिनट के लिए सूप कुक।
  • चित्र बनाओ फानेसी चरण 12
    8
    क्यूब्स, गोभी, गाजर स्ट्रिप्स और फूलगोभी में कद्दू का 277 ग्राम कटा पैन में जोड़ें। स्टू में सामग्री को शामिल करने के लिए हलचल।
  • चित्र फानेसी चरण 13 को बनाएं
    9
    कटे हुए कॉड को पहले से संरक्षित करें और एक और चार मिनट के लिए सूप पकाएं, हलचल को जारी रखें।
  • चित्र फानेसे चरण 14 बनाओ
    10
    आवश्यकता के अनुसार नमक और काली मिर्च जोड़कर मसाला की जांच करने के लिए सूप को आज़माएं
  • चित्र फानेसी चरण 15 को बनाएं
    11
    उबला हुआ अंडे के स्लाइस और कटा हुआ धनिया के साथ सूप का सेवन करने पर गर्व करें।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप सूप को असमस में खाना खाते हैं, तो मक्का, बीन्स, दाल, चावल, कद्दू और गोभी को पहले दिन तैयार करें। इससे आप सूप की तैयारी कर सकते हैं जिस दिन आप इसकी सेवा करते हैं।

    चेतावनी

    • इस नुस्खा में डिब्बाबंद भरवां कद्दू का उपयोग करने से बचें।

    चीज आप की आवश्यकता होगी

    • बड़ा कटोरा
    • पानी
    • उच्च पॉट या लोहा
    • चम्मच हलचल
    • श्रेड्डिंग के लिए कांटा
    • कॉड को आरक्षित करने के लिए बाउल
    • कटोरे की सेवा
    • पके हुए अंडा स्लाइस और कीमा बनाया हुआ धनिया
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