आपको पुस्तक व्यंजनों को रोकना नहीं पड़ता है और आप कैलोरी गिनती को कम करने के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों को संशोधित कर सकते हैं और उस मात्रा को बढ़ा सकते हैं जिसे आप निगलना कर सकते हैं।
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अधिक सब्जियां और फलों को जोड़ें कैलोरी घनत्व को कम करने के लिए, आप हमेशा अपने बर्तन में अधिक पानी-युक्त सामग्री जोड़ सकते हैं
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पूरे अनाज के साथ बदलें पास्ता के लिए एक पास्ता व्यंजन एक्सचेंज करें, या पूरे गेहूं के लिए सफेद आटा टोटिला का विकल्प।
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वसा को कम करने का निर्णय लें आप संतृप्त वसा, मक्खन की तरह, जैतून का तेल या कैनोला के साथ बदल सकते हैं - आप मुफ्त में खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करके कैलोरी को कम कर सकते हैं।
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जब संभव हो, तो कम वसा वाले लोगों के साथ अपनी सामग्री को बदलें। उदाहरण के लिए, पुलाव में, उस चीज़ के साथ पनीर को बदलें जो कम वसा या क्रीम पनीर के लिए है।
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चीनी को कम करने की कोशिश करें चीनी के लिए एक विकल्प का उपयोग करके नुस्खा तैयार करें या इस्तेमाल की गई मात्रा में कमी करें।
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व्यंजनों की खुराक पढ़ें कई व्यंजनों में एक सूची शामिल है कि माध्यम को फिट करने के लिए सामग्री को कैसे संशोधित किया गया है। इन सिद्धांतों को अपने स्वयं के व्यंजनों में प्रयोग करने का प्रयास करें