कैसे Chard तैयार करने के लिए

Chard अत्यधिक पौष्टिक और विभिन्न विटामिन का स्रोत है। इसमें अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक खनिज होते हैं और फाइबर में समृद्ध होता है। इसके अलावा सब कुछ, ठीक से पकाया जाता है, तो स्वादिष्ट है! यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे अलग-अलग तरीकों से चॉर्ड तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें

सामग्री

सामग्री

परर्डन के साथ चार्ड
मसालेदार चार्ड
Chard मीठा और खट्टा

चरणों

विधि 1चौर्ड चुनें और तैयार करें
विधि 2कुकिंग चर्ड
विधि 3परमेसन के साथ कटा हुआ चाड तैयार करना
विधि 4मसालेदार स्विस चार्ड की तैयारी
विधि 5मीठा और खट्टा चाड की तैयारी

युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

परर्डन के साथ चार्ड

2 tablespoons मक्खन
2 tablespoons जैतून का तेल
1 बड़ा चमचा कटा लहसुन
1/2 छोटे प्याज प्याज
स्विस चार्ड का 1 गुच्छा
1/2 कप सूखी सफेद शराब
1 चम्मच ताजा नींबू का रस
2 tablespoons grated Parmesan पनीर
स्वाद के लिए नमक

मसालेदार चार्ड

2 tablespoons जैतून का तेल
1 चम्मच जमीन लाल मिर्च
1 लौंग लहसुन, कुचल
220 ग्राम पोर्टोबोल्लो मशरूम
1 कटा हुआ लीक
1 कप चिकन शोरबा
स्विस चार्ड का 1 गुच्छा
2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर

Chard मीठा और खट्टा

1/2 कप शेरी
1/2 कप किशमिश
2 tablespoons जैतून का तेल
1/2 कप कटा हुआ बादाम
4 लौंग लहसुन, अच्छी तरह से कटा हुआ
स्विस चर्ड के 4 बंडल
1 लाल जलापिनो कटा हुआ
1 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता
2 चम्मच नींबू का रस
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
चौर्ड चुनें और तैयार करें

1
स्वस्थ स्विस चर्ड का एक पैकेट चुनें अपनी छार्ड का चयन करने के लिए, पत्ते जो चमकीले और मोटे होते हैं, अंधेरे नहीं, क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, या लुप्त हो चुके हैं Chard स्टेम नाजुक है, तो एक फर्म के साथ chard, undamaged स्टेम के लिए देखो हालांकि स्विस चर्ड के विभिन्न प्रकार होते हैं, किसी भी किस्म के स्वस्थ बंडल को पूर्ण, जीवित और पंखों या उदासीन नहीं दिखना चाहिए।
2
स्विस चर्ड का प्रकार चुनें स्विस चर्ड के कई प्रकार हैं। पत्ते का पालन करने वाले स्टेम एक्सटेंशन लाल, सफ़ेद या पीले हो सकते हैं। विभिन्न प्रकार के अलग-अलग स्वाद हैं, इसलिए हर एक को आज़माएं और देखें कि कौन आपको सबसे अधिक पसंद करता है। लाल currants आमतौर पर सफेद लोगों की तुलना में थोड़ा मीठा होते हैं, उदाहरण के लिए स्विस चर्ड की सभी किस्मों को उसी तरीके से तैयार किया जा सकता है लेकिन जैसा कि कहा गया है, उनके पास अलग-अलग स्वाद हैं।
- ये चर्ड उपजी भी अलग मोटाई हो सकती है ऐसे लोग हैं जो पत्ते और अन्य पतले दांतों के बीच के बीच मोटी दांत के साथ चर्ड को पसंद करते हैं।
3
चाड धो लें इससे पहले कि आप छार्ड तैयार करें, इसे धो लें पहली चीज तले हुए पानी में चार्ड डुबकी है। यदि आपने बगीचे से चर्ड खरीदा है, तो यह कुछ और गंदगी बनाए रखने की संभावना है। इस मामले में, इसे पूरी तरह धो लें याद रखें कि इसे उपयोग करने से पहले केवल चुदवा पल को धो लें
4
शीट को अलग करने या पूरी बंडल तैयार करने का चुनाव करें। आप छोटी और मोटी पत्तियों को निकाल सकते हैं या उन्हें तैयारी के दौरान समूहित कर सकते हैं। हालांकि, अगर आप दाढ़ी वाले पत्तों के साथ चाड की तैयारी कर रहे हैं, तो पत्तियों को अलग करना चुनिये, क्योंकि इन उपजी को थोड़ा अधिक खाना पकाने की आवश्यकता होगी क्योंकि वे पत्तियों से मोटा हैं

विधि 2
कुकिंग चर्ड

1
भाप में चार्ड तैयार करें पत्तियों से कुछ मिनट पहले डंठल और मोटा विस्तार जोड़ें। पत्तियों को एक या दो मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए चाड तैयार हो जाएंगे जब पत्तियां पंखों वाला और नरम होती हैं
2
माइक्रोवेव में उबले हुए चाड बनाओ स्टीयर के साथ चाउडर तैयार करें, वाष्प में माइक्रोवेव में, पानी धोने के बाद बनाए रखा गया था। इसे एक मिनट या दो लेना चाहिए चूंकि माइक्रोवेव बहुत सी शक्ति बदलते हैं, पहले मिनट के बाद सावधानी से चेक करें, ताकि यह आदर्श बिंदु को पार न करें, लथपथ हो।
3
पैन में कम गर्मी पर छार्ड को कुक लें। जब तक सभी चाड को कवर नहीं किया जाता है तब तक पानी जोड़ें। एक से दो मिनट के लिए पानी में सबसे अधिक ग्रंथि जोड़ें। फिर, छोटे पत्ते शामिल करें और एक या दो मिनट छोड़ दो।
4
मध्यम गर्मी के ऊपर सेट चार्ड पैन में जैतून का तेल या मक्खन के 2 से 3 चम्मच डाल दें और गर्म होने का इंतजार करें। फिर, स्विस chard के उपजी रखें और दो या तीन मिनट के लिए खाना बनाना। फिर छोटी चादरें शामिल करें आप इसे तैयार करना आसान बनाने के लिए 10 सेमी के टुकड़ों में स्विस चर्ड काट कर सकते हैं। पत्तियों को शामिल करने के बाद, एक और पाँच मिनट के लिए खाना बनाना या जब तक वे नरम दिखाई नहीं देते।
- Chard रुकें। आप छार्ड को स्थिर कर सकते हैं और इसे एक वर्ष तक रख सकते हैं। चाड धो लें और इसे 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लें। बर्फ के साथ एक कंटेनर में चार्ड को कूल करें फ्रीजर बैग में तनाव और जगह। इसे फ्रीजर में रखो।

विधि 3
परमेसन के साथ कटा हुआ चाड तैयार करना

1
स्विस chard से पत्तियों को निकालें। अपने केंद्रीय स्टेम और एक्सटेंशन से चर्ड पत्तियों को अलग करें उन्हें काटना और एक कटोरी में अलग सेट
2
5-8 सेमी के टुकड़ों में उबाड़ डालो।
3
एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल उन्हें मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर गरम करें और मक्खन को पूरी तरह से पिघल कर दें।
4
1 बड़ा चमचा लहसुन और आधा कटा हुआ प्याज जोड़ें। उन्हें कम से कम 20 सेकंड के लिए एक साथ पकाने दें, जब तक कि वे अपनी सुगंध उतारना शुरू न करें।
5
स्विस चर्ड के चार्ड और सूखे सफेद वाइन का आधा कप मिश्रण को जोड़ें। 5 मिनट या जब तक वे नरम करना शुरू करने के लिए उबाल नहीं।
6
शीट जोड़ें जब तक वे कम से कम 3 मिनट के लिए पोंछे नहीं खाते हैं। गर्मी बंद करें और चौर्ड को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें।
7
1 बड़ा चमचा नींबू का रस और 2 grated Parmesan पनीर जोड़ें। अच्छी तरह से नींबू और पनीर को शामिल किया गया जब तक chard मिक्स। नमक के साथ स्वाद के लिए मौसम
8
Chard परोसें। सेवा के लिए उपयुक्त एक डिश में चर्ड रखें और इसे अपने भोजन के लिए एक स्वादिष्ट साथी के रूप में उपयोग करें।

विधि 4
मसालेदार स्विस चार्ड की तैयारी

1
मशरूम कटौती उन्हें 1.5 से 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
2
चार्ड कट करें मोटे तौर पर छाल को काट लें, बस आप इसे पैन में डाल सकते हैं। पत्तियों को 12 सेमी से छोटे टुकड़ों में छोड़ दें
3
एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम गर्मी
4
जैतून का तेल में 1 चम्मच लाल मिर्च और 1 लौंग लहसुन जोड़ें।
5
पैन में मशरूम जोड़ें मशरूम को हलचल दें जब तक कि वे नरम न हों और तरल जारी करें। इसे 3 से 5 मिनट के बीच लेना चाहिए।
6
पैन में 1 कटा हुआ लीक जोड़ें कुक को और पांच मिनट तक लें, जब तक लीक नरम नहीं होते।
7
1 कप चिकन स्टॉक और चार्ड जोड़ें मिश्रण को ढंकें और उबाल लें जब तक चर्ड विल्ट न हो जाए। इसे लगभग 10 मिनट लगाना चाहिए।
8
कवर निकालें नरम और तरल का एक अच्छा हिस्सा जब तक chard खाना बनाना जारी है। सावधानी बरतें कि छाल को जलाने न हो, अगर तरल बहुत तेज हो जाए। इसे लगभग 5 मिनट लगाना चाहिए।
9
2 कप के साथ चार्ड को कवर करें। पनीर तक चॉक बाकी तक चलो, उस पर पिघला देता है।
10
परोसें। मर्दों के साथ चर्दन परोसें या मुख्य कोर्स भी करें। आप इसके साथ पूरी आटा की सेवा कर सकते हैं, एक स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।

विधि 5
मीठा और खट्टा चाड की तैयारी

1
केंद्रीय स्टेम और उसके चार्ड एक्सटेंशन निकालें आप इस नुस्खा में इन चाड के टुकड़ों का उपयोग नहीं करेंगे।
2
पत्तियों को 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
3
एक छोटी सी सॉस पैन में आधा कप शेरी और आधा कप किशमिश उबाल लें।
4
गर्मी से निकालें और शांत हो जाओ इसे बुक करें
5
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन में 2 tablespoons जैतून का तेल गरम करें।
6
आधा कप कटा हुआ बादाम जोड़ें बादाम को अंधेरे तक पकाने दें, अक्सर सरगर्मी करें। इसे लगभग दो मिनट लगाना चाहिए।
7
अच्छी तरह कटा हुआ लहसुन के 4 लौंग जोड़ें। कुक को एक और मिनट तक लहसुन अपनी सुगंध छोड़ना शुरू हो जाता है, लेकिन इससे पहले कि वह अंधेरा हो जाए
8
चौर्ड पत्ते जोड़ें चाड की पत्तियों के साथ हाथ भरें और उन्हें पैन में रखें। हलचल जब तक वे थोड़ा wilt और अन्य हाथों को जोड़ने हलचल और अच्छी तरह से पकायें जब तक कि पत्ते निविदा न हों, जो लगभग चार मिनट लगते हैं।
9
चाड पर किशमिश और शेरी जोड़ें
10
मिश्रण के लिए नींबू उत्तेजना का एक बड़ा चमचा, 2 चम्मच नींबू का रस और एक कटा हुआ जलापीन का काली मिर्च जोड़ें।
11
नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। सभी जायके को संयोजित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
12
परोसें। एक संगत के रूप में Chard परोसें।

युक्तियाँ

बर्फ़ींग चार्ड आप चर्ड फ्रीज कर सकते हैं और उन्हें एक साल तक रख सकते हैं। चाड अच्छी तरह धो लें और उबलते पानी में उन्हें दो मिनट के मिनट के लिए पका दें। उन्हें बर्फ के साथ एक कंटेनर में डाल दिया उन्हें सूखी और फ्रीजर के लिए उपयुक्त इन्सुलेशन पैक में पैक करें।
बीन्स कैनिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं
लाल रंग के साथ चर्ड इस रंग को अन्य व्यंजनों में पारित करेंगे जो एक साथ तैयार किए जाते हैं।