1
सामग्री इकट्ठा फ्राइंग पैन में तेल या शोरबा को मापें और डालें। स्टोव पर फ्राइंग पैन रखो और औसत तापमान पर आग छोड़ दें जब तक यह ऊपर उठ न जाए।
2
सब्जियां काटें टमाटर काट लें, प्याज काट लें और मिर्च काट लें। आप बहुत पतले टुकड़े करना चाहते हैं, यदि आप जल्दी में हैं और मोटी टुकड़ों को बनाने के लिए अधिक समय लगेगा खाना बनाना
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फ्राइंग पैन में सब्जियां डालें कुछ सब्जियों को बहुत अधिक या बहुत कम खाना पकाने से रोकने के लिए, आपको अपने खाना पकाने के समय के रिवर्स ऑर्डर में उन्हें जोड़ना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप छोटे टुकड़ों में कटौती कर सकते हैं सब्जियां जो खाना पकाने में अधिक समय लेते हैं, और जो कि तेजी से पकाते हैं
- लंबे समय तक खाना: गाजर, प्याज, आलू (विशेष रूप से आलू)
- औसत खाना पकाने का समय: ब्रोकोली, मिर्च
- कम खाना पकाने का समय: मशरूम, टमाटर
- बहुत कम खाना पकाने का समय: पालक और अन्य हरे पत्ते
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एक या दो बार हलचल जब तक सब्जियां निविदा नहीं होती (लगभग 3-5 मिनट) खाना पकाने को जारी रखें। गर्मी से निकालें
5
अपने पसंदीदा मसाले जैसे कि काली मिर्च, अजवायन के फूल, दौनी और नमक के साथ छिड़क।
6
यदि आप चाहें तो सब्जियों पर कुछ ताजा संतरे का रस निचोड़ लें लीमा भी सब्जियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाती है
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समाप्त हो गया।