1
वांछित समय के अनुसार अलग-अलग तापमान पर ग्रिल या सेंकना बीफ़ या भेड़ का बच्चा। मांस के इन कटौती से बाहर बैक्टीरिया दूषित हो जाएगा, इसलिए यह केंद्र को थोड़ा कम पकाया जाना छोड़ना सुरक्षित है
- खराब (गहरे गुलाबी केंद्र): 63 डिग्री सेल्सियस
- बिंदु (हल्के गुलाबी केंद्र) के लिए: 71 डिग्री सेल्सियस
- ठीक पिछले: 77 डिग्री सेल्सियस
2
74 डिग्री सेल्सियस पर मिट्टी का मांस, सूअर का मांस, चिकन या टर्की कुक। क्योंकि मांस को मिलाया जाता है, दूषित बैक्टीरिया मौजूद हो सकता है। इसलिए, यह जमीन के गोमांस की सेवा कभी नहीं सुरक्षित है जो कि अच्छी तरह से पकाया नहीं है
3
74 ° सी पर पूरे पक्षियों या स्तनों को सेंकना- आपको 74 डिग्री सेल्सियस पर भराई भी खाना चाहिए, क्योंकि कई व्यंजनों में जूस और पक्षी के अन्य भागों को शामिल किया गया है।
4
63 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम तापमान पर सेंकना, तलना या ग्रिल पोर्क अंडरकुक्ड पोर्क की सेवा करने के लिए यह सुरक्षित नहीं है क्योंकि इसमें परजीवी शामिल हो सकते हैं जो कि त्रिचीनोसिस पैदा करते हैं।
5
एक हैम को गरम करें, जब तक कि आंतरिक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाता है। एक हैम जिसे पकाया नहीं गया है उसे 63 डिग्री सेल्सियस तक भुनाया जाना चाहिए।
6
60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अधिक मछली पकाना ट्यूना या मार्लिन जैसी ताजी मछली को केवल 52 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए, या वे सूखेंगे और अबाध बन जाएंगे।
7
जब तक वे 74 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच न जाए तब बचा रहें।
8
तापमान 71 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने पर ओवन से युक्त अंडों को निकालें और थर्मोमीटर 74 डिग्री सी।