IhsAdke.com

मांस के आंतरिक तापमान की जांच कैसे करें

एक पाक थर्मामीटर मांस के आंतरिक तापमान की जांच करता है यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से पकाया जाता है और पर्याप्त गर्म होता है जो किसी भी हानिकारक जीवाणु को मार सकता है जो कि उपस्थित हो सकता है लेकिन बिना इसे से अधिक के बिना। एक मांस थर्मामीटर का उपयोग मांस, मांस और अंडा व्यंजन युक्त कैसोरो के तापमान को जांचने के लिए भी किया जाता है। जांच करना मांस पर निर्भर करेगा और आप इसे कैसे खाना बना रहे हैं।

चरणों

विधि 1
एक थर्मामीटर खरीदना

एक आंतरिक मांस तापमान चरण 1 चेक करें शीर्षक वाला चित्र
1
पैकेजिंग को यह सुनिश्चित करने के लिए पढ़ें कि आप एक मांस थर्मामीटर खरीद रहे हैं और एक कैंडी थर्मामीटर या ओवन नहीं। अगर आपको लगता है कि आपको डिजिटल थर्मामीटर संचालित करने में परेशानी होगी, तो सुई मीटर खरीद लें
  • एक आंतरिक मांस तापमान चरण 2 देखें शीर्षक वाला चित्र
    2
    मांस के लिए एक तत्काल पढ़ना थर्मामीटर खरीदें जैसे ग्राउंड बीफ़, पोर्क चॉप या ग्रील्ड चिकन। आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए खाना पकाने के समय के अंत में एक तत्काल पढ़ा जाने वाला थर्मामीटर मांस में डाला जाता है।
  • एक आंतरिक मांस तापमान चरण 3 की जांच करें शीर्षक वाला चित्र
    3
    संपूर्ण पोल्ट्री, हैम, बीफ या भेड़ का बच्चा roasts के लिए एक डालें थर्मामीटर खरीदें। इसे ओवन में रखा जाने से पहले इसे मांस में डालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और आप तापमान पर नजर रखने और पता चलता है कि मांस खाना पकाने के समाप्त होने के बाद क्या किया गया है।
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 4 का शीर्षक चित्र
    4
    अगर आप इस उपकरण में मांस पकाने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन माइक्रोवेव मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें।
  • विधि 2
    थर्मामीटर सम्मिलित करना

    एक आंतरिक मांस तापमान चरण 5 देखें शीर्षक वाला चित्र
    1
    मांस के मोटे हिस्से में सम्मिलन थर्मामीटर रखें, हड्डी को छूने के लिए सावधान रहना, जो आस-पास के मांस से गर्म है। बेकिंग शीट या डिश पर थर्मामीटर को आराम न दें।
    • पूरे पक्षियों को पकाने पर, थर्मामीटर को जांघ के मोटे हिस्से में डालें, जिसमें रीडर या कैलिब्रेटर हैंडल की ओर होता है। हड्डी को छूने के लिए सावधान रहें
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 6 देखें शीर्षक वाला चित्र
    2
    टेस्ट स्टेक्स, ग्राउंड बीफ़ और मांस के अन्य सूक्ष्म कटौती मांस में एक 1.3 सेमी तत्काल पढ़ा थर्मामीटर डालने से। मांस के माध्यम से इसे पूरी तरह से सम्मिलित न करें, और ग्रिल, बेकिंग डिश या डिश को छूने से बचें। यदि आप सुई मीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो तापमान पढ़ने से पहले सुई के लिए कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें।
  • एक आंतरिक मीट तापमान 7 चरण की जांच करें
    3
    मांस के किनारे से थर्मामीटर को डालने से स्टोव या ग्रिल और टेस्ट से सबसे पतले मांस काट निकालें, ताकि पका रही शीट या ग्रिल पर उपकरण को छूने न दें।
  • विधि 3
    तापमान

    एक आंतरिक मांस तापमान चरण 8 देखें शीर्षक वाला चित्र



    1
    वांछित समय के अनुसार अलग-अलग तापमान पर ग्रिल या सेंकना बीफ़ या भेड़ का बच्चा। मांस के इन कटौती से बाहर बैक्टीरिया दूषित हो जाएगा, इसलिए यह केंद्र को थोड़ा कम पकाया जाना छोड़ना सुरक्षित है
    • खराब (गहरे गुलाबी केंद्र): 63 डिग्री सेल्सियस
    • बिंदु (हल्के गुलाबी केंद्र) के लिए: 71 डिग्री सेल्सियस
    • ठीक पिछले: 77 डिग्री सेल्सियस
  • एक आंतरिक मांस तापमान चरण 9 की जांच करें चित्र शीर्षक
    2
    74 डिग्री सेल्सियस पर मिट्टी का मांस, सूअर का मांस, चिकन या टर्की कुक। क्योंकि मांस को मिलाया जाता है, दूषित बैक्टीरिया मौजूद हो सकता है। इसलिए, यह जमीन के गोमांस की सेवा कभी नहीं सुरक्षित है जो कि अच्छी तरह से पकाया नहीं है
  • एक आंतरिक मीट तापमान 10 चरण की जांच करें
    3
    74 ° सी पर पूरे पक्षियों या स्तनों को सेंकना
    • आपको 74 डिग्री सेल्सियस पर भराई भी खाना चाहिए, क्योंकि कई व्यंजनों में जूस और पक्षी के अन्य भागों को शामिल किया गया है।
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    63 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम तापमान पर सेंकना, तलना या ग्रिल पोर्क अंडरकुक्ड पोर्क की सेवा करने के लिए यह सुरक्षित नहीं है क्योंकि इसमें परजीवी शामिल हो सकते हैं जो कि त्रिचीनोसिस पैदा करते हैं।
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 12 का शीर्षक चित्र
    5
    एक हैम को गरम करें, जब तक कि आंतरिक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाता है। एक हैम जिसे पकाया नहीं गया है उसे 63 डिग्री सेल्सियस तक भुनाया जाना चाहिए।
  • एक आंतरिक मीट तापमान 13 चरण की जांच करें
    6
    60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अधिक मछली पकाना ट्यूना या मार्लिन जैसी ताजी मछली को केवल 52 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए, या वे सूखेंगे और अबाध बन जाएंगे।
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 14 का शीर्षक चित्र
    7
    जब तक वे 74 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच न जाए तब बचा रहें।
  • एक आंतरिक मीट तापमान चरण 15 देखें शीर्षक वाला चित्र
    8
    तापमान 71 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने पर ओवन से युक्त अंडों को निकालें और थर्मोमीटर 74 डिग्री सी।
  • युक्तियाँ

    • जब एक मांस पकाना, इसे वांछित तापमान तक पहुंचने पर ओवन से निकालें, लेकिन थर्मामीटर को नहीं हटाएं। इसे जगह में छोड़ दें, और मांस का आराम दें जब तक आंतरिक तापमान बढ़ते नहीं रह जाता है। आकार के आधार पर मांस 9 0 मिनट तक खाना पकाना जारी रखेगा। यदि आप उसे आराम करने की अनुमति देते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा

    चेतावनी

    • एक जगह में पकवान को रखकर इसे आराम देने के लिए, यह सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें कि आंतरिक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रहता है यदि यह उस हद तक शांत हो जाता है, तो दूषित बैक्टीरिया बढ़ने लग सकता है।
    • पॉप-अप थर्मामीटर पर भरोसा मत करो, क्योंकि वे सटीक नहीं हैं, या खाना पकाने का समय निर्धारित करने के लिए मांस के केंद्र का रंग।

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (2)
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com