कैसे नमक मांस Minced करें
मांस कीमा बनाया हुआ मांस एक क्लासिक आयरिश पकवान है जो स्वादिष्ट नमकीन मांस, आलू, प्याज और सीजन के साथ बनाया जाता है। यह ताजा, जमे हुए या नमकीन मांस के साथ बनाया जा सकता है। खाद बनाने के तीन तरीके यहां दिए गए हैं:
सामग्री
- 3 tablespoons मक्खन
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 कप पकाया नमक मांस, बारीक कटा हुआ
- 2 कप कटा आलू, अधिमानतः मीठे आलू
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- चस्पा अजगर, स्वाद के लिए
- एक गिलास क्रीम और 2 अंडे (यदि विधि क्रीम और अंडे)
चरणों
विधि 1
कम आंच पर कुक
1
आलू तैयार करें जब तक आपके पास लगभग 2 कप न हो, तब तक कुछ आलू पील करें और पकाएं। एक बड़े फ्राइंग पैन में कटा हुआ आलू डालो।
2
मांस पहले ही नमकीन हो जाओ फिर नमकीन मांस को बहुत अच्छे छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू के साथ फ्राइंग पैन में टुकड़ों को रखें।
3
प्याज जोड़ें कटा हुआ प्याज को फ्राइंग पैन में जोड़ें और आलू और मांस के साथ मिलाएं।
- यदि आप बचे हुए नमकीन मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो आप कुछ गोभी भी डाल सकते हैं। यह आपके नमक मैकरेल नुस्खा अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
- स्वाद में अधिक गहराई जोड़ने के लिए कुछ कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
4
एक स्टॉक शोरबा जोड़ें
5
कड़ाही को कवर करें और उबलते सामग्री की प्रतीक्षा करें। सभी तरल अवशोषित होने तक मध्यम गर्मी पर कुक।
6
सीज़न मिठाई नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, और कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश।
विधि 2
कुरकुरे
1
एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन को पिगलो, अधिमानतः कच्चा लोहा का बना होता है, और मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघला देता है।
2
आलू जोड़ें फ्राइंग पैन में समान रूप से आलू को फैलाएं और मक्खन में पकाना जब तक वे निविदा न हों।
3
प्याज और मांस जोड़ें आलू के साथ एक साथ मिलाएं एक स्पॉटुला के साथ दबाएं ताकि मिश्रण एक ठोस आकार पर ले जाए।
4
मैं कीमा बनाया हुआ मांस दे सुनहरा और कुरकुरा तक फ्राइंग पैन में सामग्री कुक।
5
कीमा बनाया हुआ मांस पर मुड़ें फ्राइंग पैन पर पिकाडिंहो को मुड़ें, जिससे कि दूसरी तरफ सुनहरा और कुरकुरे तक पकाना।
6
सीज़न मिठाई नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, और कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश।
विधि 3
खट्टा क्रीम और अंडे के साथ
1
आलू कुक आलू खुली रखें और एक बड़े सॉस पैन में पानी और नमक के साथ क्यूब्स में काट लें और लगभग 3 मिनट के लिए उबाल लें।
2
आलू को निकालें
3
मांस और प्याज काट लें। नमकीन मांस को काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4
मक्खन में प्याज भूनें कड़ाही में मक्खन डालें और जब तक पिघल न हो जाए, तब तक मक्खन में प्याज के टुकड़े रखें। टेंडर तक प्याज भूनें
5
आलू जोड़ें और 5 मिनट के लिए मिश्रण जोड़ें। कभी-कभी हिलाओ, और प्याज और आलू नरम और हल्के से सुनहरा तक तक खाना पकाने दें।
6
नमकीन और नमक के साथ मौसम और स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें।
7
क्रीम जोड़ें खट्टा क्रीम के ¼ कप डाल और हलचल, फिर 1 मिनट के लिए खाना बनाना।
8
अंडे जोड़ें मिठाई पर एक खोलने के लिए और बीच में अंडे तोड़ें। कवर और अंडे तैयार होने तक मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना, आपकी वरीयता के अनुसार।
9
कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश और गर्म की सेवा
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