फ्रीज बर्न्स से बचने के लिए मांस को कैसे लपेटें

बड़ी मात्रा में मांस खरीदना एक अच्छा विचार है, खासकर अगर यह बिक्री पर है लेकिन अगर आप जितना चाहें आपको अधिक मांस नहीं बनाना चाहते हैं, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं, जो सरल और सुरक्षित है। मांस और कच्चे चिकन कई महीनों के लिए गुणवत्ता और स्वाद बनाए रखते हैं। फ्रोजन पकाए गए मांस को पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए, चूंकि खाना पकाने के दौरान नमी खो जाने से उन्हें सूखने से पहले और गुणवत्ता कम हो सकती है। शीतदंश मांस की निर्जलीकरण और ऑक्सीकरण से क्षति का नतीजा है। यह तब होता है जब हवा मांस में पहुंच जाती है और भोजन में भूरे और हरे रंग के स्थानों को छोड़ देता है। इस तरह जले हुए मांस में स्वास्थ्य या सुरक्षा समस्या नहीं होती है, लेकिन जब इसे पिघल और पकाया जाता है तो वह अलग-अलग स्वाद लेगा। उचित पैकेजिंग के उपयोग से बर्फ़ीली बर्न्स से बचने के लिए मांस को लपेटें।