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ओकोनोमियाकी कैसे करें

ओकोनोमियाकी एक लोकप्रिय जापानी पकवान है जिसे कभी-कभी एक जापानी पैनकेक या जापानी पिज्जा भी कहा जाता है। हालांकि, यह इन दो चीज़ों, पेनकेक्स और पिज्जा से काफी अलग है नाम का अर्थ है "जिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं", ताकि आप अपनी पसंद के सामान का उपयोग कर सकें!

सामग्री

  • 5 चम्मच गेहूं का आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 70 मिलीलीटर पानी
  • 1 अंडा
  • 2 कप कटा हुआ गोभी
  • किसी भी अन्य सब्जियों (जैसे मकई और प्याज) या मांस (जैसे। हाम या बेकन) आप का आनंद लें।
  • फ्राइंग के लिए तेल (थोड़ा तलना)
  • कवरेज:
    • मेयोनेज़ का एक पैकेट (या जापानी मेयोनेज़)
    • BBQ सॉस (या ओकोनोमियाकी सॉस)
    • शैवाल के गुच्छे / सूखे मछली के गुच्छे (वैकल्पिक)

चरणों

ओकोनोमियाकी चरण 2 को शीर्षक वाले चित्र
1
सामग्री एक साथ मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और पानी (एक समय में थोड़ी सी) मिला लें जब तक आटा नरम नहीं हो जाता। फिर मेयोनेज़ मिश्रण करें कटा हुआ गोभी, और आप चाहते हैं कि किसी भी अन्य सामग्री जोड़ें। मिक्स।
  • ओकोनोमियाकी चरण 1 के शीर्षक वाले चित्र
    2
    वह पॉट तैयार करें जिसमें आप खाना पकाएंगे। कड़ाही में कुछ तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी।



  • ओकोनोमियाकी चरण 4 को चित्रित किया गया चित्र
    3
    कुक कुछ मिनटों के लिए. या जब तक यह भूरे रंग से शुरू नहीं होता है तरफ मुड़ें और कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।
  • ओकोनोमियाकी चरण 5 के शीर्षक वाले चित्र
    4
    कवर, कट और सेवा दें
  • युक्तियाँ

    • जब आप आटा बारी है क्योंकि यह बड़ा और बीच में भी नरम हो जाएगा दो spatulas का उपयोग कर सकते हैं। दूसरी ओर, आप टुकड़ों को बड़ा या छोटा बना सकते हैं, जिस तरह से आप पसंद करते हैं।
    • कुछ सामग्री बहुत पतली स्लाइस (पोर्क, बेकन, स्टेक) मछली, झींगा, ट्यूना, ऑक्टोपस, गाजर, व्यंग्य, अंकुरित फलियां, पनीर, चावल, काली मिर्च, लहसुन, टमाटर और प्याज में मांस। कुछ भी आप की तरह!
    • ओकोनोमियाकी के रूप में कई बदलाव हैं क्योंकि लोगों को उन्हें खाना है! नुस्खा के साथ खेलते हैं आप कुछ क्षेत्रीय विशिष्टताओं के बारे में भी पता कर सकते हैं विभिन्न प्रकार के पास्ता (जैसे yakisoba के रूप में), या एक अतिरिक्त तला हुआ अंडा या एक अधिक ढीली बड़े पैमाने पर, आदि से युक्त व्यंजनों वहाँ Okonomiyaki

    चेतावनी

    • कुकर की सतह पर जला नहीं जाना सावधान रहें
    • मांस और सब्जियों है कि आप सामग्री का कितना उपयोग कर रहे हैं और कैसे आप स्थिरता चाहते हैं पर निर्भर करेगा का उपयोग करेगा की राशि। मिक्सर के लिए सामग्री जोड़ते समय रूढ़िवादी रहें, लेकिन पर्याप्त रूप से खरीदने के लिए आप अधिक जोड़ना चाहते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • फ्राइंग पैन
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • स्पैटुला - 1 (स्थिरता के लिए आदर्श रूप से 2)
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