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दक्षिणी कैलिफोर्निया पेटू गोभी कैसे तैयार करें

दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका से फैशनेबल गोभी आम तौर पर बेकन वसा की बड़ी मात्रा में आदेश देता है। जैतून का तेल या शाकाहारी मक्खन आपको पशु वसा का उपयोग करने के बिना महान स्वाद प्रदान करेगा।

सामग्री

सर्विंग्स: 4

  • 1 बड़ा गोभी सॉस
  • 2 tablespoons जैतून का तेल या शाकाहारी मक्खन
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

वैकल्पिक सामग्री

  • फ्लेक्स में 1/4 चम्मच कैलावरी का काली मिर्च

चरणों

विधि 1
गोभी की तैयारी

सबसे पहले, आपको मोटी नसों को निकालना होगा जो पत्तियों के मध्य में गुजरती हैं।

चित्र बनाओ वेगन दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 1
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ठंडे पानी के साथ एक बड़ी कटोरी भरें।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 2
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    कटोरे में गोभी रखो। अगर आप कटोरा भर कर थोड़ा सा पानी उग सकता है तो हरियाली को ढकने से पहले कंटेनर को सिंक के अंदर डालने का एक अच्छा विचार है।
  • चित्र बनाओ वेगन दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 3
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    पत्तियों से गंदगी को ढंकने के लिए पानी में हरियाली को हिलाएं और फिर इसे आराम दें ताकि कटोरी कटोरे के नीचे नीचे बहती हो।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 4
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    खाली और कटोरा धो लें यह सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं कि गोभी के प्रत्येक बंडल को साफ किया जाए।
    • अगर आपको अभी भी प्रत्येक धोने के बाद कटोरे में तलछट का सामना करना पड़ रहा है, तो आपको इस प्रक्रिया को एक बार फिर दोहराना होगा।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 5
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    गोभी को थोड़ा सा सलाद सुखाने का यंत्र या एक डिश रैक में हरियाली छोड़ने का उपयोग कर सूखी।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 6
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    नसों को हटाने शुरू करने के लिए, गोभी का एक पत्ता ले लो और आधे हिस्से में, पसली के साथ।
  • चित्र बनाओ वेगन दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 7



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    पसलियों को हटाकर पत्तियों को हटा दें नस को त्यागें और एक अलग कटोरे में फटे हुए पत्तों को रखें। सभी शीट्स के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं
  • विधि 2
    गोभी को खाना बनाना

    नमक, काली मिर्च और लहसुन का एक उदार भाग सब्जी के स्वाद को बढ़ा देगा। फ्राइंग पैन में गिरने से बचने के लिए भाग में गोभी को कुक लें।

    चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 8
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    मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक गैर-छड़ी कढ़ाई गरम करें और तेल या शाकाहारी मक्खन डालना। जल के बिना गर्मी छोड़ दें, नीचे तने में तेल या मक्खन वितरित करने के लिए पैन को घुमाएं।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 9
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    गर्म कड़ाही में लहसुन रखो। मध्यम से गर्मी कम करें जलने से बचने के लिए अक्सर लहसुन को हिलाओ।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 10
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    फ्राइंग पैन में कुछ गोभी रखो। अधिक जोड़ने से पहले हरियाली को पूरी तरह से सूखने दें। एक स्पॉटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स चरण 11
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    नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम हरियाली गर्म रखने के लिए तत्काल या कवर परोसें
  • चित्र बनाओ शाकाहारी दक्षिणी शैली Collard ग्रीन्स चरण 12
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    अगर आप इस डिश के मसालेदार संस्करण बना रहे हैं तो सेवारत करने से पहले कैलाबरी का काली मिर्च के टुकड़े जोड़ें।
  • युक्तियाँ

    • गोभी परंपरागत रूप से काली मिर्च सॉस के साथ परोसा जाता है
    • गोभी एक शाकाहारी भोजन पर लोगों के लिए कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है। प्रत्येक कप में 360 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।

    चेतावनी

    • शाकाहारी भोजन पर जाने से पहले हमेशा एक आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करें

    आवश्यक सामग्री

    • बड़ा कटोरा
    • ड्रेनेर (वैकल्पिक)
    • स्पूटुला या लकड़ी के चम्मच
    • गैर छड़ी फ्राइंग पैन
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