1
एक बड़ा कटोरा में घर का बना टेम्पुरा पास्ता का कटोरा रखें, ठंडे पानी से भरा हुआ। आप काम करते समय आटा को ठंडा रखा जाना चाहिए
2
कटौती सब्जियां सीजन
3
भारी फ्राइंग पैन में 5 से 7.5 सेंटीमीटर खाना पकाने के तेल डाल दें। आप लगभग किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें कैनोला, कुसुम, मक्का और मूंगफली शामिल हैं। हालांकि, जैतून का तेल से बचें, जो डिश के स्वाद को बदल देगा। यदि आप फ्रायर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो फ्रायर को निर्माता द्वारा अनुशंसित स्तर तक भरें।
4
176.6 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो तेल गरम करें और फिर मटर के आटे की एक बूंद को छोड़ दें। यदि तेल पर्याप्त गर्म है, तो द्रव्यमान नीचे गिर जाएगा और फिर कर्कश और तेल की सतह पर जल्दी लौट जाएगा।
5
टेम्पुरा बल्लेबाज में तैयार भोजन को डुबो दें, और फिर गरम तेल में रखें।
6
प्रत्येक टुकड़े को एक बार बदल दें ताकि खाना पकाने दोनों पक्षों पर बराबर हो।- सुनहरा भूरा होने तक टेम्पपुरा कुक।
- एक पकड़ने वाला तले हुए टेम्पुरा निकालें, और फिर तहलका कागज़ात की एक परत पर रखें।
7
तैयार है।
8
समाप्त हो गया।