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टार्ट्राज़ीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचें यह मसाले, सौंदर्य प्रसाधन और यहां तक कि दवाओं में व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाला पीला रंग है। ऐसा माना जाता है कि यह संवेदनशील लोगों को एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है, जैसे कि अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और अर्चिकारिया से पीड़ित। हालांकि निर्णायक अध्ययन अभी तक नहीं किए गए हैं, एंटिजा द्वारा ट्राट्राज़िन को विनियमित किया जाता है और उत्पाद पैकेजिंग को संभावित प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के लिए उपभोक्ताओं को सतर्क करना चाहिए
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि tartrazine एडीएचडी या खाद्य एलर्जी, सक्रियता से पीड़ित और एकाग्रता मुश्किल बढ़ती जा रही बच्चों में व्यवहार की समस्याओं के साथ जुड़ा हो सकता है।
- टैट्राज़ीन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिसमें माउंटेन ड्यू सोडा, विटामिन, दवाएं, पनीर, कैंडी और अनाज के साथ त्वरित नूडल्स शामिल हैं।
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उन आइटमों से बचें जिनमे डाईकेटील है टाट्राज़ीन के विपरीत, डायएक्टाइल एक स्वादिष्ट परिसर है, न कि एक डाई। इसका उपयोग विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में किया जाता है और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है
- डायसाटील आम तौर पर लोहे के माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, दही, पनीर जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और कुछ कॉंपेक्शन्स जैसे सिरप बटरस्कॉच.
- डायैसिटेबल खाद्य पदार्थ खाने से संबंधित दुष्प्रभावों में से कुछ में मनोभ्रंश और अल्जाइमर शामिल हैं अध्ययन के अनुसार, यह रसायन मस्तिष्क में पट्टिका के निर्माण का कारण बन सकता है।
- मनोभ्रंश के अलावा, कोई भी जो डायएक्टेटील (पॉपकॉर्न पैकेट की महक की तरह) को खुश करता है या फैक्ट्री में काम करता है जो डायटेक्टाइल खाद्य पदार्थ भी पैदा करता है, समय के साथ गंभीर श्वसन समस्याओं का विकास करता है।
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नाइट्रेट या नाइट्राइट वाले खाद्य पदार्थ न खाएं ये काफी आम संरक्षक हैं, लेकिन वे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, खासकर जब बड़ी मात्रा में भस्म हो जाते हैं
- नाइट्रेट्स और नाइट्रेट्स संरक्षक हैं जो रोटी से भोजन को रोकते हैं, आमतौर पर चीज, कोल्ड कट, बेकन, सॉस, सॉसेज और संसाधित मीट में पाए जाते हैं।
- यदि आप कई संसाधित मांस खाते हैं, तो आप शायद बहुत से नाइट्रेट्स और नाइट्रेट्स खाते हैं। अध्ययनों के अनुसार, इस तरह के व्यवहार से कैंसर और हृदय की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
- दोनों घटकों में एक कैंसरजनक कारक है, यानी, वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देते हैं।
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प्रोपेलपार्बेन के साथ खुली खाना यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एक संरक्षक है जो उन्हें ताजा रखने में मदद करता है यह बाजार में उपलब्ध विभिन्न उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- क्योंकि यह व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, प्रपोलीनपार्बैन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची करना मुश्किल है। फिर भी, यह आमतौर पर खाद्य पदार्थों, ब्रेड, कुकीज़, रंगों और सौंदर्य प्रसाधन जैसे खाद्य पदार्थों में अधिक पाया जा सकता है।
- प्रोपीलीपार्बेन खपत स्तन कैंसर के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि अध्ययन विवादास्पद हैं, घटक शरीर में एस्ट्रोजेन के समान कार्य करता है, हार्मोन जिसका अतिरिक्त कैंसर से जुड़ा होता है।
- अन्य अध्ययनों के अनुसार, प्रोपोलपार्बेन की खपत कम शुक्राणुओं की संख्या और पुरुषों में कम टेस्टोस्टेरोन स्तर से जुड़ी हुई है।
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सब कुछ युक्त जैलेस्ट्रा कट करें यह एक कृत्रिम वसा है जो मानव शरीर द्वारा पचा नहीं है जो कुछ "चमत्कार आहार" के कारण कुछ साल पहले काफी लोकप्रिय था। हालांकि घटक, कुछ अवांछित दुष्प्रभावों का कारण हो सकता है।
- ऑलेस्ट्र्रा कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जो कि कम कैलोरी के लिए प्राकृतिक वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। यह आलू और चीज़ स्नैक्स, पॉपकॉर्न, नमकीन पटाखे और अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स में पाया जाता है।
- Olestra शरीर द्वारा खनिज और विटामिन अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करता है, विटामिन ए, डी, ई और के प्रभावों को बाधित।
- ओलेस्ट्रा के सबसे ज्ञात दुष्प्रभावों में से एक नरम दस्त, गुदा असंयम और अन्य जठरांत्र संबंधी समस्याएं हैं।
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अरोमा और मसालों के मिश्रण के साथ भोजन न खरीदें कुछ निर्माता, खाद्य लेबल पर सामग्री सूची होशियार समय कर रहे हैं, और "जायके के स्वामित्व मिश्रणों" समान शब्दों की तरह नाम का उपयोग खुलासा वास्तव में क्या उत्पाद को जोड़ा गया है के बिना।
- कुछ लेबल में केवल विशिष्ट विवरणों के बिना "कृत्रिम स्वाद" या "प्राकृतिक स्वाद" जैसे शब्द शामिल हैं।
- प्राकृतिक स्वाद हमेशा कृत्रिम लोगों से बेहतर नहीं होते हैं और अक्सर प्रोटीलीन ग्लाइकोल विलायक और बीएचए जैसे संरक्षक होते हैं।
- स्वाद और मसालों के ऐसे मिश्रणों के उपयोग से संबंधित कोई प्रतिकूल दुष्प्रभाव नहीं हैं, लेकिन अस्पष्ट वर्णन चिंता का कारण हैं।