1
प्याज और आलू को बिजली के बर्तन के नीचे रखें। इन कठोर सब्जियों को पैन के नीचे भी परतें वितरित करें
- अन्य सामग्री की तुलना में पैन के किनारों पर प्याज की छड़ी होने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, क्योंकि यह सुगन्धित वनस्पति है, प्याज की सुगंध और स्वाद फैल और अन्य अवयवों को घुसना कर सकती है।
2
सब्जियों पर मांस रखो यदि मांस पैन में फिट नहीं है, तो उसे दो समान टुकड़ों में काट लें और इसे सही ढंग से वितरित करें।
3
अजवाइन और छोटी गाजर के साथ शीर्ष यहां तक कि परतों में मांस पर अजवाइन और गाजर फैलाएं
- ये केवल सब्जियां हैं जिन्हें इस समय जोड़ा जाना चाहिए। अभी तक गोभी न डालें। गोभी के महाराज बहुत तेजी से और टूट जाएगा अगर यह पहले से ही जोड़ा गया था।
4
पैन के सभी तत्वों को संरक्षित करने के लिए बीयर और मसाला डालो सब्जियों और मांस पर बीयर फैलाएं पहले बनाई गई संरक्षित मसाला के साथ सब कुछ छिड़कें
- सुनिश्चित करें कि बियर पूरी तरह से मांस को कवर कर रहा है। यदि ऐसा नहीं है, तो इसे कवर करने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें।
- इस रेसिपी में सिखाया जाने वाले संरक्षित मसाले का प्रयोग करें या, अगर आप चाहें, तो तैयार खाने वाली मसाला या कुछ मामलों में अंगूर वाले गोमांस के साथ आते हैं।
5
कवर और 7 घंटे के लिए कम बिजली पर पकाना। पूरी प्रक्रिया में शामिल पैन को छोड़ दें।
- यदि आपके पास इस समय नहीं है, तो मांस और सब्जियों को उच्च शक्ति पर 4 घंटे के लिए पकाना।
- पैन को बंद रखना आवश्यक है। धीमी कुकर गर्मी के क्रमिक गठन के साथ काम करते हैं जब आप पैन को खोलते हैं, तो इस गर्मी में से बहुत कुछ खो जाता है। इससे भोजन की सही तैयारी के कुल समय में वृद्धि होगी।
6
गोभी को जोड़ें और दूसरे घंटे के लिए खाना बनाना। गोभी के टुकड़े को पैन के ऊपर एक समान परत में व्यवस्थित करें। इसे फिर से कवर करें और एक घंटे के लिए कम बिजली पर पकाना, जब तक कि गोभी नरम न हो।
- वैकल्पिक रूप से, आप उच्च शक्ति पर बर्तन का उपयोग कर सकते हैं और लगभग 20 या 30 मिनट के लिए गोभी और अन्य अवयवों को पकाना।
- गोभी को जोड़ने से पहले आपको पैन में सामग्री को हल करने की ज़रूरत नहीं है। आसानी से पैन के शीर्ष पर गोभी को वितरित, संभवतः सबसे सजातीय तरीके से।
7
डीजन सरसों और मजबूत जड़ सॉस के साथ परोसें। पका हुआ मांस और सब्जियां एक पैन में अभी भी गर्म स्थानांतरित करें शेष मांस का रस पैन में डालें अगर वांछित, और इसे सरसों और मजबूत जड़ सॉस के साथ प्रदान करें।
- जब से सेरे हुए गोमांस की सेवा करते हैं, तो इसे अपने तंतुओं के खिलाफ छोटे स्लाइस में काट लें। फाइबर के खिलाफ काटना मांस के नरम स्लाइस का उत्पादन करता है। तंतुओं की ओर कटाई करना मांस को कठिन छोड़ सकता है
- आप पैन के मांस से रस भी एकत्र कर सकते हैं और इसे एक उपयुक्त कंटेनर में रख सकते हैं ताकि सरसों और मजबूत जड़ के साथ मेज पर लाना हो।
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