1
एक सपाट सतह पर फोंड्यू कंटेनर रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। कैनोला तेल के 1 बड़ा चमचा जोड़ें और इसे गर्मी दें।
2
मांस के टुकड़ों से सभी दृश्यमय वसा निकालें। नमक और काली मिर्च और भूरे रंग के साथ सीजन, एक समय में, दोनों तरफ, तेल में। प्रत्येक टुकड़े को निकालें और एक ट्रे में रखें जब वे तैयार हों। यदि आवश्यक हो, कंटेनर को एक और चम्मच तेल जोड़ें। कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और कटा हुआ जलापेना को जैतून का तेल और भूनें 1-2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक जोड़ें। लहसुन और चावल जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल जब तक कि चावल चमकदार न हो।
3
चावल पर टमाटर और उनका रस डालो और अच्छी तरह से हलचल करें। फिर, चावल के साथ मांस के टुकड़े जोड़ें।
4
एल्यूमीनियम और गर्मी प्रतिरोधी प्लेट के साथ कंटेनर को कवर करें
5
कम गर्मी को कम करें और सफेद चावल के साथ 30 से 35 मिनट और ब्राउन चावल के लिए 45 से 50 मिनट के लिए पकाना।
6
यह सुनिश्चित करने के लिए कि चावल सूजन और अवशोषित करने के लिए हर 15 मिनट में चावल में तरल स्तर की जांच करें। यह भी देखें कि क्या पैन के नीचे कुछ तरल है, चावल को पैन के नीचे से चिपकाने से रोकने के लिए। यदि आवश्यक हो, एक बार में अधिक तरल, लगभग 1/4 कप जोड़ें।
7
सेवा करने से पहले, जांचें कि मांस केंद्र में गुलाबी नहीं है। यदि मांस को खाना पकाने के समय की जरूरत है, तो चावल को हटा दें और उसे कटोरे में डालने वाले डिश में स्थानांतरित करें। फिर, इसे दूसरे डिश के साथ कवर करें और गर्म रखने के लिए एक तौलिया लपेटें थोड़ा तरल जोड़ें और मांस को वापस कंटेनर में खाना पकाने के लिए जारी रखें। प्रत्येक 5 मिनट की जांच करें
8
समाप्त हो गया।