1
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पहले से ही गर्म और चिकन सेंकना करने के लिए तैयार है, यह मुर्गी के मौसम के दौरान इसे चालू करें
2
चिकन जांघों को धो लें। उन्हें पैकेज से निकालें और ठंडा पानी चलाने के साथ उन्हें अच्छी तरह से धो लें। त्वचा या वसा के ढीले टुकड़े हटा दें
- धोने के बाद, उन्हें कागज तौलिया के साथ सूखा। इस प्रकार, मांस अधिक स्वाद मिलेगा और त्वचा कुरकुरे हो जाएगा।
- जब तक आप अगले चरण में जाने के लिए तैयार न हों तब तक उन्हें प्लेट पर रखें।
3
रोटी के लिए सामग्री जोड़ें एक उथले कटोरे में आटा डालो। एक और कटोरे में अंडे और दूध मिलाएं। तीसरी कटोरी में दौनी, लहसुन, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4
Empane चिकन संदंश का उपयोग करना, प्रत्येक चिकन पैर को आटे में एक समय में एक देना। उन्हें आटा में डाल दें, फिर अंडा मिश्रण में और अंत में आटे के मिश्रण में। जैतून के तेल से भरे गिलास या धातु के बेकिंग डिब्बे में जांघों को रखें।
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30 मिनट के लिए चिकन सेंकना जब यह कुरकुरे और जलती हुई है (लगभग 180 डिग्री तापमान के साथ), यह तैयार है। तापमान की जांच के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें
6
इसे परोसें जंगली चावल और फली (ज़ज़ीनिया), या आपकी वरीयता के अन्य संगत के साथ परोसें।