1
उबलते पानी में गोभी के पत्तों को रखो। यदि पैकेट बर्तन से बड़ा है, तो एक बार में कुछ मुट्ठी में पत्तियों को उबालें।
2
एक लकड़ी के चम्मच के साथ पत्तियों सिंक। ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, ताकि सभी पत्ते समान रूप से पकाएं।
3
अपने टाइमर को 2 मिनट तक सेट करें
4
एक स्लॉट चम्मच के साथ गोभी निकालें इसे सीधे बर्फ पर रखें।
5
उबलते पानी में अगले गोभी गोभी डाल दीजिये। आप इसे कई बार पुन: उपयोग कर सकते हैं अपने टाइमर को पुनः आरंभ करने के लिए याद रखें
6
1 या 2 मिनट के बाद बर्फ के स्नान से सलाद के अपकेंद्रित्र तक गोभी को स्थानांतरित करें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए अपकेंद्रित्र
7
एक सजातीय परत में कागज तौलिया पर गोभी रखें। तौलिए को क्षैतिज लपेटें और अधिक पानी निकालने के लिए निचोड़ लें।