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कैसे स्पेनिश मसूर बनाने के लिए

यह एक स्वस्थ पकवान है, जो स्वादिष्ट और आसान है। यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है और रोटी और सलाद के अतिरिक्त के साथ एक पूर्ण भोजन बनाता है।

सामग्री

  • 3 tablespoons जैतून का तेल
  • 1 कटा हुआ लाल प्याज
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 कटा हुआ गाजर
  • 1 कप लाल शराब
  • 2 कप वनस्पति स्टॉक
  • 400 ग्रास कटा हुआ कैन्ड टमाटर
  • 1 1/2 कप ब्राउन मसूर
  • 2 बे पत्तियों
  • 2 tablespoons कटा ताजा अजमोद
  • 1 बड़ा चमचा कटा ताजा अजवायन की पत्ती
  • स्मोक्ड पेपरिका के 1 चम्मच (अगर स्मोक्ड में सादे पेपरिका उपलब्ध नहीं है)
  • स्वाद के लिए समुद्री नमक
  • स्वाद के लिए राज्य का काली मिर्च

चरणों

1
पैन में तेल गरम करें
  • 2
    प्याज जोड़ें और पांच मिनट के लिए पकाना। इसे नरम करने दें, लेकिन तलना मत।
  • 3
    लहसुन और गाजर जोड़ें और दूसरे 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
  • 4
    शराब रखें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना।



  • 5
    सब्जी शोरबा डालें और टमाटर, दाल और बे पत्तियों को जोड़ें।
  • 6
    एक फोड़ा को मिश्रण लाओ। उबलते हुए, कम गर्मी के बाद, 45 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें। आँख बाहर रखें, और यदि दाल जल्दी से सूख जाता है, तो खाना पकाने को जारी रखने के लिए थोड़ी अधिक शोरबा जोड़ें।
  • 7
    जड़ी बूटियों और मिश्रण जोड़ें पपीराका, नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन।
  • 8
    परोसें। यह डिश सबसे अच्छी तरह से बड़ी प्लेट पर परोसा जाता है, जिससे ग्राहकों को वह हिस्से मिलना चाहिए जो वे चाहते हैं।
  • 9
    यह तैयार है!
  • युक्तियाँ

    • यदि संभव हो तो, मसूर दाल इस डिश के लिए अच्छा है।

    आवश्यक सामग्री

    • कांच बोर्ड और चाकू
    • भारी आधार के साथ बड़े पैन
    • मिश्रण करने के लिए स्पूटुला या चम्मच
    • प्लेट की सेवा
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