1
प्याज, लहसुन और अदरक को भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें।
2
एक पेस्ट रूपों तक सब्जियां मारो
3
मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी गैर छड़ी फ्राइंग पैन गरम करें और जीरा, सौंफ़ बीज, खाड़ी के पत्ते और दालचीनी छड़ी जोड़ दें, उन्हें एक मिनट के लिए या सुगन्धित तक ब्राउन करने दें।
4
बुदबुदाहट तक फ्राइंग पैन और गर्मी में मूंगफली का तेल जोड़ें।
5
भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर से सब्जी का पेस्ट जोड़ें। सामग्री को कुक, कभी-कभी एक लकड़ी के चम्मच के साथ 10 से 15 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए,
6
धनिया और हल्दी के साथ कढ़ी का मौसम।
7
टमाटर का पेस्ट और पानी जोड़ें, और फिर लगभग 10 मिनट के लिए करी पकाने के लिए, कभी कभी सरगर्मी। जब सॉस तैयार हो जाता है, तो यह एक फिल्म बनाने के लिए काफी मोटी होगी, जो कि चम्मच की पीठ से धीरे-धीरे सूख जाता है क्योंकि इसे करी से हटा दिया जाता है और करी से हटा दिया जाता है।
8
बे पत्तियों और दालचीनी छड़ी को निकालें और उन्हें त्याग दें।
9
करी को तीन बर्तनों में रखें और रेफ्रिजरेटर में जगह दें। वैकल्पिक रूप से, आप सॉकेट को तीन प्लास्टिक की थैलियों में बांटकर बंद कर सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं।